9 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
5 、菜葱不用再另放盐 。油煎
7 、夏日下酒香蚝蚝油适量、特色
2 、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎油适量
做法 ：
1、夏日下酒香蚝
8、特色
材料：排骨750克 、惹味
10 、菜葱炒均后。油煎装碟即可食用 。加入葱头丝炒香。盖上锅盖 ，要加油入。不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量、排骨煎出油后，如果是偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。糖适量 、排骨爆香出油后，
4 、
3 、准备好材料 。焖至汁稍干即可关火。加入蚝油，出油太少 ，
6 、烧热锅 ，
放白糖炒糖色 。