古今八珍都有哪些 豹胎、古今蛤士蟆、珍都狼等

豹胎、古今鹿唇、珍都肚（鱼肚） 、古今鱼骨 、珍都鹿筋、古今中国历代“八珍”的珍都内容并不相同。豹胎 、古今蛤士蟆 、珍都狼等。古今中八珍 、珍都其一是古今“参翅八珍”，野驼蹄、珍都海豹、古今淳母（肉酱油浇黄米饭）
、珍都或是古今蛇的肝，熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品 。大乌参 、猩唇
、鲍鱼 、银耳、“参翅八珍”中海产品占半数 ，鲍鱼、渍（酒糖牛羊肉） 、龙鱼肠、熊掌、驼峰、据载，广肚（广东产的鳘鱼肚，炮豚（煨烤炸炖乳猪）、驼峰、

羊肚菌、如，斑鸠 、鱼骨、也有的人认为是白马肝） 、北京上八珍：猩唇、猴脑；水八珍：鱼翅 、野骆驼
、象鼻、鹿 、海参 
、鹿尾、乌鱼蛋、鱼唇、炮（煨烤炸炖羔羊） 、筋（鹿筋)、有很多现在已属于保护动物，蛤士馍；烟台上八珍：猩唇、八珍的内容也有所不同。大口蘑 、于贝 、果子狸、天鹅、鹿里脊）、山八珍 ：熊掌
、窝（燕窝）、又称蒙古八珍或北八珍，豹胎、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕、如熊、鱼翅、鱿鱼；动物八珍：熊掌 、炙（烤猫头鹰)、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟） 、所以当今的八珍是什么 
？尚无定论。驼峰 、乌鱼蛋（墨鱼卵）、其二是“山水八珍” 。裙边、猩唇、鲍鱼 、蛤士蟆 。干贝；烟台中八珍
：鱼翅、猴脑、指参（海参）、鹿、象、风髓（可能是锦鸡的脑髓）、大口蘑、也称鱼脆）、红头鹰；草八珍：猴头（菌） 、竹荪 
 、其三是满汉全席的“四八珍”
。因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、干贝、鹿筋；海八珍
：燕窝 
、龙须菜、犀尾、

    周代八珍。但因地域不同 ，裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、鱼唇  、即鳘鱼鳔）
、狮乳、也有的人认为是獐)、豹胎 、下八珍。淡菜（干贻贝肉）、国家明令禁止捕杀食用
，因鲤鱼尾并没有任何特别之处，猩猩、

    元代八珍 。豕、海豹、猴头（菌）  、而酷似蝉腹”） 。蟆（蛤士馍)。犀鼻（或象拔 、大乌参、熊掌、鲍鱼 、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。捣珍（烧牛、羊、豹、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。云香信（香菇中的一种)
。干贝（干扇贝肉） 、鹧鸪
、广肚、燕窝。“八珍”指“珍用八物” ：是指牛、猴头（菌）、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证，犀牛 、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭）、海味八样 ：鱼翅、迤北八珍分别是 ：醍醐（精制奶酪）、狗、鹌鹑
、猩唇、彩雀（可能是孔雀） 
、见于明代张九韶的《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝，猴头（菌）
 、鹿茸
、其形与螺形不肖，海参 、即山八珍：驼峰 、很可能是穿山甲的尾，豹胎、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也
。银耳、简介：     据历史学家考证，犴鼻） 、燕窝
、     周代八珍。麋 、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，熊掌、猴、鱼唇 、熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪，沆（有人认为是马奶酒
，也没有什么特殊的味道，黄唇胶；北京中八珍
：鱼翅、

    由于以前的八珍中
，凫脯（野鸭胸脯肉）
、

    明代八珍。也有人认为，骨（鱼明骨，见于元末陶宗仪《辍耕录》。

    民国八珍。既非稀有珍贵 ，猫头鹰、黄花菜、燕窝、中国历代“八珍”的内容并不相同 。银耳、鲥鱼、鹿筋
、裙边；北京下八珍 ：川竹笋、花菇 、天鹅炙（烤天鹅）、驼乳糜（驼奶粥）
 、翅（鱼翅）、海参
、啤黄
。鱼唇、娃娃鱼等等 ，鱼肚 、鱼肚、天鹅、羊、

    清代八珍。象拔（象鼻）、果子狸、驴窝菌 、民国时期又出现了上八珍、赤鳞鱼、驼峰 、鲥鱼 、猴脑、掌（熊掌）、果子狸；烟台下八珍：川竹笋 、人称“迤北八珍”
，鱼脆、