3 、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油，让人
销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙7 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人生抽适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
3、茶酱脆皮中火烧开 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。味沙
小贴士 ：
1、再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝 ，趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
2 、就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾 ，葱白适量、从虾肚中间切开 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、鲜虾处理好后 ，沙茶酱2汤匙、先稍腌制下 ，
5 、用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8、油适量
做法：
1 、
2 、